Très facile
Couteau - grande assiette
10 MINUTES
POUR 4 PERSONNES
Moins de 0,50€ / p
2 grosses Tomate(s)
2 boules de Mozarella
Quelques feuilles ciselées de Basilic
2 cuillères à soupes d' Huile d'olive
Sel
Poivre
Laver les tomates.
Couper les tomates et la mozzarella en tranches.
Disposer les tranches de tomate et de mozzarella dans une grande assiette
Ajouter le basilic frais, arroser le tout d’huile d’olive et assaisonner à votre goût.
Servir en entrée.
Le savez vous ?
La mozzarella est un fromage frais, non affiné, à pâte filée. Sa fabrication est relativement simple : le lait caillé est plongé dans de l'eau chaude puis « filé », c'est-à-dire étiré, jusqu'à l'obtention de la texture désirée. La pâte est ensuite coupée (« mozzare » signifie « couper » en italien) et conservée dans une saumure (eau salée).
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