Facile
Casserole
45 MINUTES
POUR 4 PERSONNES
Entre 1 et 2€ / p
200 g de Riz
4 Oeuf(s)
Cornichon(s)
Olive(s) noire(s)
Huile
Sel
Poivre
Vinaigre
Persil
Olive(s) verte(s)
3 Tomate(s)
1/2 Poivron(s) vert(s)
1/2 Concombre(s)
1 boîte de Maïs
185 g de miettes cuites de Thon
Faites cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante (plongez les œufs dans une casserole d’eau froide et dès que l'eau bout, comptez 5 minutes de cuisson).
Faites cuire le riz, égouttez-le, laissez refroidir et mettez-le dans un plat creux.
Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en petits morceaux et mettez-le dans le plat creux.
Ajoutez le maïs (préalablement rincé et égoutté), le thon (préalablement égoutté et émietté), les cornichons (préalablement coupés en rondelles) et les olives noires et vertes.
Faites une vinaigrette et versez-la sur la salade. Mélangez délicatement. Pour la vinaigrette, dans un bol, versez d’abord le vinaigre, puis le sel. Remuez et une fois le sel dissous, ajoutez l’huile, le poivre puis le persil haché (proportion : 1 cuillère à soupe de vinaigre pour 3 cuillères à soupe d’huile).
Vous pouvez remplacer :
- le riz par des pâtes ou du blé
- le thon par des restes de viande, de poisson ou de poulet
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