Très facile
couteau - saladier - cuillère en bois - presse-agrumes - bol
15 MINUTES
POUR 4 PERSONNES
Entre 0,50 et 1€ / p
4 petites Tomate(s)
Feuilles fraîches hachées de Persil
2 cuillères à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre
125 g de Concombre(s)
150 g de Feta
Citron(s) jaune(s)
Olive(s) noire(s)
Enlever la peau du demi concombre et de l’échalote.
Couper le concombre en dés, les tomates en quartiers et l’échalote en lamelles
Disposer la salade dans un saladier.
Ajouter la fêta en morceaux, les tomates, le concombre, l’échalote, les olives et le persil
Préparer une vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, le jus de citron, et l’huile.
Arroser la salade de vinaigrette et mélanger délicatement.
Servir aussitôt.
Le savez vous ?
Le concombre est l’exemple même du légume rafraîchissant. D’ailleurs, il est si souvent consommé cru qu’on oublie presque qu’il peut se déguster cuit, en le cuisinant un peu comme la courgette.
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