Cake aux légumes

Cake Legumes

Facile

Four

70 MINUTES

POUR 4 PERSONNES

Entre 0,50 et 1€ / p

ingrédients
Farine

200 g de Farine

Courgette

1 Courgette(s)

Aubergine

1 Aubergine(s)

Levure Chimique

1 sachet de Levure chimique

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Persil

Persil

Huile D Olive

4 cuillères à soupe d' Huile d'olive

Beurre

50 g de Beurre

Carotte

1 Carotte(s)

Maizena

Maïzena

Oeuf

3 Oeuf(s)

préparation
1

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez, pelez les légumes et coupez-les en petits morceaux.

Lavez et coupez le persil finement. 

2

Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faites cuire les légumes pendant 15 minutes à feu doux.

Poivrez et salez si nécessaire.

3

Versez la farine et la levure dans un saladier.

Cassez les œufs et mélangez afin de ne pas avoir de grumeaux. 

4

Versez l'huile en filet et mélangez.

Ajoutez les légumes et le persil à la préparation en mélangeant.

5

Beurrez un moule à cake et versez la préparation dedans. 

6

Enfournez pour 40 minutes.

Laissez tiédir le cake avant de démouler.

Servez tiède ou froid. 

PARTAGER LA RECETTE

FERMERclose