Facile
Four, Moule
45 MINUTES
POUR 6 PERSONNES
Entre 1 et 2€ / p
1 kg de Quetsche(s)
2 Oeuf(s)
100 g de Crème Fraîche
100 g de Sucre en poudre
1 Pâte(s) brisée(s)
1 cuillère à soupe de Sucre glace
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les prunes en deux.
Ôtez les noyaux.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte.
Piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Disposez les demies-prunes sur la pâte, peau contre pâte.
Saupoudrez avec 50 g de sucre et mettre au four 15 minutes.
Mélangez 50 g de sucre avec les œufs et la crème.
Versez cette préparation sur la tarte.
Remettre au four environ 20 minutes.
Laissez refroidir et saupoudrez, si souhaité, de sucre glace avant de servir.
Le saviez-vous ?
La quetsche est l'une des variétés de prunes les plus répandues en Europe. Avec sa chair tendre et juteuse et son goût sucré légèrement acidulé, ce fruit se déguste tel quel aussi bien que cuisiné.
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