![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/difficulte.png)
Très facile
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/outils.png)
Four
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/temps.png)
50 MINUTES
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/personnes.png)
POUR 4 PERSONNES
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/prix.png)
Entre 0,50 et 1€ / p
![Pate Brisee](/img/0f394bc8-9870-45d5-bd41-970c627814de/pate-brisee.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
1 Pâte(s) brisée(s)
![Moutarde](/img/50921514-5bf2-4f3b-b491-63d64d2a9781/moutarde.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
2 à 3 cuillères à soupe de Moutarde
![Fromage Rape](/img/88a795a0-6230-4ca1-9c95-f8d22bbc225b/fromae-rap.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
100 g de Gruyère râpé
![Tomate](/img/27d1b79e-244e-4459-aa7a-7d08a5140a99/tomate.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
3 à 4 Tomate(s)
![Sel](/img/5b7149df-3125-4169-92dd-bd22ecae1d9b/sel.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
Sel
![Poivre](/img/1c4e3afe-db13-4209-8a2d-387c5d91dd3a/poivre.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
Poivre
![Herbes De Provence](/img/e3b33a8e-d53a-46ea-a863-a8019e50f011/herbes-de-provence.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
Herbes de Provence
Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule.
Déposez une fine couche de moutarde.
Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
Répartissez les rondelles de tomates sur la pâte.
Ajoutez le gruyère râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes.
- Piquez avec une fourchette la pâte brisée.
- Après avoir badigeonné la pâte feuilletée avec de la moutarde, saupoudrez dessus un peu de semoule car elle absorbera l’eau des tomates.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive avant d’enfourner.
- Vous pouvez aussi ajouter 200 gr de thon avant les tomates.
Chaude ou froide, la tarte peut s’accompagner avec une salade.
![close](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/close-white.png)