Soupe de carottes à l'orange

Soup Ge0c5e9669 1920

Facile

fait-tout, mixeur, économe, couteau, planche à découper, râpe

45 MINUTES

POUR 6 PERSONNES

Entre 0,50 et 1€ / p

ingrédients
Carotte

1 kg de Carotte(s)

Poivre

Poivre

Coriandre

1 brin de Coriandre

Oignon

1 Oignon(s)

Orange

1 Orange(s)

Bouillon Cube

1 L de Bouillon de volaille

Creme Fraiche Liquide

15 cl de Crème fraîche liquide

Huile D Olive

1 cuillère d' Huile d'olive

Cumin

1/2 cuillère de Cumin

Gingembre

1 à 2 cm de Gingembre(s)

Sel

Sel

préparation
1

Epluchez et coupez les carottes en rondelles

2

Emincez l'oignon

3

Faites dorer les oignons avec l'huile d'olive puis ajoutez les rondelles de carottes et le cumin

4

Lavez l'orange, râpez le zeste et pressez-la pour récupérer le jus

5

Ajoutez le zeste, le jus et le bouillon de volaille dans le fait-tout.

6

Laissez cuire 30 minutes en couvrant

7

Terminez en mixant la soupe avec le morceau de gingembre frais et la crème liquide et décorez de coriandre ciselée

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