![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/difficulte.png)
Facile
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/outils.png)
Four, Emporte-pièce
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/temps.png)
50 MINUTES
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/personnes.png)
POUR 4 PERSONNES
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/prix.png)
Moins de 0,50€ / p
![Clementine](/img/36770c36-b7a0-45c5-b0f5-99c24f501e55/clementine.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
1 Clémentine(s)
![Farine Complete](/img/82befe54-4d7a-4949-a832-f190ef30dc3c/farine-complete.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=143%2C143%2C0%2C8&w=240&h=240)
120 g de Farine complète
![Sucre De Canne](/img/33593fbf-1fac-446c-ad38-35db03f589ea/sucre-de-canne.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=214%2C214%2C0%2C0&w=240&h=240)
40 g de Sucre de canne
![Beurre](/img/1072855a-3504-4447-8807-b95239540d1f/beurre.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
60 g de Beurre
![Quatre Epices](/img/0c126222-1c5a-4fb6-a559-233e78f8270d/quatre-epices.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=84%2C84%2C0%2C120&w=240&h=240)
1 cuillère à café de Quatre épices
Dans un saladier, mélangez à la main les ingrédients secs et le beurre.
![](/img/33b944f8-30bc-4866-bdca-199346082acb/image7.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=%2C%2C%2C)
Râpez la peau de la clémentine et pressez-la pour obtenir un jus.
Ajouter le tout à la pâte et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
Formez une boule, couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
![](/img/e6855dc4-386d-4d23-8aac-0c607255a736/image8.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=%2C%2C%2C)
Préchauffez le four à 180˚C.
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 3 mm.
![](/img/f0055688-7ad3-45b8-9b3b-49aa57c58518/image9.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=%2C%2C%2C)
Formez des sablés à l’aide d’un emporte-pièce et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez environ 8 min à chaleur tournante.
Laissez refroidir.
![](/img/5ec522f7-613f-4fde-95be-10b9e7c78153/image10.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=%2C%2C%2C)
Le saviez-vous ?
En mangeant deux clémentines, vous absorbez déjà la moitié de l'apport journalier conseillé en vitamine C.
![close](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/close-white.png)