PAËLLA

Paella

Facile

Sauteuse

45 MINUTES

POUR 4 PERSONNES

Entre 1 et 2€ / p

ingrédients
Filet De Poulet Ou De Dinde

150 gr de Blanc(s) de poulet

Boite Haricots Verts

1 Boîte(s) d'haricots verts

Oignon

1 Oignon(s)

Poivron Vert

1 Poivron(s) vert(s)

Safran

1 pincée de Safran

Eau Robinet

2 verres d' Eau

Huile D Olive

4 cuillères à soupe d' Huile d'olive

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Moules

150 gr de Moule(s)

Riz

200 gr de Riz

Boite Tomate Concasse

1 Boîte(s) tomates concassées

Petits Pois

1 boîte de Petits pois

préparation
1

Peler et hacher l’oignon. Laver et couper le poivron en dés.

2

Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d’huile les morceaux de poulet coupés en lanières puis ajouter les oignons et le poivron coupés.

3

Au bout de quelques minutes, ajouter les tomates avec leur jus, le riz cru, le safran, l’eau, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux 15 minutes.

4

Ajouter ensuite les petits pois et les haricots verts (les 2 rincés à l’eau claire) avec un peu d’eau si nécessaire et laisser cuire 10 minutes.

5

Ajouter les moules et rectifier l’assaisonnement.

6

Laisser mijoter 5 à 10 minutes et servir chaud.

Suggestions

Vous pouvez utiliser des moules congelées.

Comme les moules libèrent de l’eau à la cuisson, on peut les faire cuire à part dans une casserole pour les ajouter (sans eau) dans la sauteuse.

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