![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/difficulte.png)
Facile
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/outils.png)
Four, Casserole
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/temps.png)
45 MINUTES
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/personnes.png)
POUR 4 PERSONNES
![](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/prix.png)
Entre 0,50 et 1€ / p
![Potiron](/img/49712a17-cbf9-4fb7-b888-f2c39b8a5f24/potiron.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
500 g de Potiron(s)
![Oeuf](/img/99308579-fe2f-457d-bca8-1f9806a0dddb/oeuf.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
3 Oeuf(s)
![Lait](/img/753a3029-ee35-4d20-a5b2-17f78a7d2266/lait.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
10 cl de Lait
![Creme Fraiche Liquide](/img/72121e59-532f-4537-92d3-78c421b8a630/creme-fraiche-liquide.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
10 cl de Crème fraîche liquide
![Farine](/img/ff68ac5a-edea-4039-a230-4e8843e90377/farine.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
2 cuillères à soupe de Farine
![Noix De Muscade](/img/60d9fd58-4d8d-40d4-a0fa-bcf33c3eb0d9/noix-de-muscade.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
Noix de muscade
![Sel](/img/5b7149df-3125-4169-92dd-bd22ecae1d9b/sel.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
Sel
![Poivre](/img/1c4e3afe-db13-4209-8a2d-387c5d91dd3a/poivre.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
Poivre
![Eau Robinet](/img/8f11b2ba-ce5e-4c49-b024-6b2b3f4daa0c/eau-robinet.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=300%2C300%2C0%2C0&w=240&h=240)
Eau
Mettez de l’eau à bouillir dans une grande casserole.
Épluchez le potiron, retirez les graines et coupez la chair en morceaux.
![](/img/35a16fee-0c15-4d24-aa49-9bf169ba8bde/image1-4.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=%2C%2C%2C)
Mettez les morceaux de potiron à cuire 15 minutes dans l’eau bouillante.
Préchauffez le four à 180°C.
Bien égouttez le potiron et écrasez-le à la fourchette.
![](/img/3b2ffc7c-0424-4154-a8ea-bfbf17e8fd63/image2-4.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=%2C%2C%2C)
Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème et le lait.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Ajoutez peu à peu la purée de potiron.
Ajoutez la farine et mélangez le tout.
![](/img/f1a34009-2242-408c-ae20-bbf187b47184/image3-4.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=%2C%2C%2C)
Versez la préparation dans des ramequins ou moules à muffin et mettez au four 20 minutes.
Servez en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
![](/img/69dad548-0c15-42cd-a318-636ade7b8cb7/image4-4.jpg?fm=jpg&q=80&fit=max&crop=%2C%2C%2C)
Pour un flan de potiron sans gluten, remplacer la farine par de la maïzena.
![close](http://bonsgestes-bonneassiette.org/images/close-white.png)