ENDIVES AU JAMBON A LA BECHAMEL

Endives Jambon Bechamel

Facile

Four

65 MINUTES

POUR 4 PERSONNES

Entre 1 et 2€ / p

ingrédients
Endive

1 kg d' Endive(s)

Fromage Rape

100 gr de Fromage râpé

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Maizena

Maïzena

Jambon Cuit

4 fines tranches de Jambon cuit

Lait

1/2 litre de Lait

Beurre

100 gr de Beurre

Farine

40 gr de Farine

préparation
1

Préchauffer le four thermostat 8.

2

Laver les endives. Les couper en 2 si nécessaire. Les faire cuire dans l’eau bouillante salée pendant 25 minutes. Egoutter les endives.

3

Faire une béchamel (voir sauce béchamel).

4

Beurrer un plat à gratin et y verser de la sauce béchamel.

5

Envelopper chaque endive bien égouttée d’une tranche de jambon.

6

Les mettre dans le plat. Couvrir avec le reste de la sauce béchamel.

7

Saupoudrer le reste du fromage râpé dessus. Répartir des petites noisettes de beure sur le dessus . Faire gratiner 10 à 15 minutes.

Suggestions

On peut réaliser la même recette avec des poireaux.

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